Gesztenyeméz a visszér ellen. Ezek is érdekelhetnek

A langyos tejben felolvasztjuk a porcukrot. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a tojások sárgáját, a narancs levét és a cukros tejet, elkeverjük, végül a vajat is hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk.

Gesztenye gyógyszerek varikoosák kezelésére Gyógyszerként használják a kérget, a virágokat, a leveleket, a gyümölcsöket.

A Savarin-formát kivajazzuk, beleöntjük az egyneművé kevert tésztát, elegyengetjük. Közben a tokaji aszút felmelegítjük de ne forrjonhozzáadjuk a gesztenyemézet, és gyöngyözve perc alatt besűrítjük.

Nem szabad forrnia most sem. A szedret tányérra tesszük, és a forró tokajis méz harmadával meglocsoljuk. Ha megsült gesztenyeméz a visszér ellen tészta, kivesszük a sütőből, megszurkáljuk kötőtűvel, a tokajis méz felét rálocsoljuk, megvárjuk, míg beszívja, majd tálra borítjuk, és ezt az oldalát is meglocsoljuk a maradék tokajis szósszal.

Locsolgatás még a Savarin-formában Jöhet a másik oldal is, hogy mindenhol átjárja a finom szirup Gyönyörű koszorú!

Körberakosgatjuk a szederrel, és így tálaljuk.

Tejszínhabot is kínálhatunk hozzá. A Savarin-tészta készítésénél figyeljünk a  megfelelő hőmérsékletre, és hagyjunk elég időt a kelésre.

63. Visszértágulatok (lábak visszeressége, aranyér) ellen

Közben elkészíthetjük a tokaji aszús-gesztenyemézes szirupot Őszi Balázs A gesztenyemézet inkább csak a felkészültebb mézfogyasztók ismerik, ők viszont nagyra tartják, velük együtt én is, mert szinte egyedülálló a beltartalma, és az íze számomra nagyon különleges, még azt az enyhén kesernyés utóízt is kedvelem.

Használjuk bátran teába és gyógyteába, süteményekbe vagy egy finom vajas kalácsra csurgatva.

Hatékony a vérszegénység és a visszér elleni küzdelemben is. Szóval ezt a rendkívül ízletes mézet elkeverve egy tokaji aszúval, a borok királyával egészen elképesztő szirupot kapunk.

Amikor a még langyos kelt tésztánkat meglocsoljuk ezzel a sziruppal, a tészta, mint a szivacs beszívja, az édes aszú pedig átjárja a kelesztés következtében kialakult száz meg száz lyukacsot és járatot, omlóssá, szaftossá téve a tésztát.

A gyűrűbe kanalazott forró, szép, fényes szederszemek pedig tökéletessé teszik ezt a csodát. Talán már kicsit felvágásnak tűnhet… de aki így gondolja, az nem figyelt, és nem időzött el az első soroknál, az biztos.